La mega industria salmonera es un enclave económico colonial, sin vínculos con el derecho al trabajo decente y a la necesidad de alimentación nacional. Ha debilitado el patrimonio sanitario y ambiental al mal usar antibióticos que generan resistencia bacteriana. Ha transformando a territorios costeros en “zonas de sacrificio”.
The resulting sanitary, environmental and social crisis occurring in the South of Chile, show that the salmon industry is environmentally unsustainable and that it constitutes a grave threat to public health, food security, consumer interests and the rights of coastal communities and indigenous people.
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La mega industria salmonera es un enclave económico colonial, sin vínculos con el derecho al trabajo decente y con la necesidad de alimentación nacional. Ha debilitado el patrimonio sanitario y ambiental de las zonas costeras del sur de Chile al contaminar con químicos y antibióticos que generan resistencia bacteriana. Ha transformando a territorios costeros en “zonas de sacrificio”.
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El documental “La codicia del salmón” del programa ZDF ARTE de SPIEGEL TV, que se exhibe en una primera etapa en Alemania, Francia, España e Italia, denuncia los graves y complejos impactos ambientales, sanitarios, culturales, y sociales, que provoca esta industria productora y exportadora que opera intensivamente en Noruega y Chile. Es una industria muy poderosa: la segunda en importancia económica en Noruega después del petróleo, y la segunda en Chile, después de la minería
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